Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs
Ils sont allés et tant venus,
Que sur le soir se sont perdus.
Ils sont allés chez le boucher :
"Boucher, voudrais-tu nous loger ? "
Entrez, entrez, petits enfants,
Y'a de la place assurément.
Ils n'étaient pas sitôt entrés
Que le boucher les a tués,
Les a coupés en p'tits morceaux
Et puis salés dans un tonneau
Saint-Nicolas au bout d'sept ans
Vint à passer dedans ce champ,
Alla frapper chez le boucher :
"Boucher, voudrais-tu me loger ? "
- Entrez, entrez, Saint-Nicolas,
Y'a de la place, il n'en manque pas.
Il n'était pas sitôt entré
Qu'il a demandé à souper.
On lui apporte du jambon ?
Il n'en veut pas, il n'est pas bon.
on lui apporte du rôti.
Il n'en veut pas, il n'est pas cuit
"Du p'tit salé, je veux avoir
Qu'il y a sept ans, qu'est au saloir.
Quand le boucher entendit ça,
Bien vivement il se sauva"
Petits enfants qui dormez là,
Je suis le grand Saint-Nicolas.
Le grand Saint étendit trois doigts,
Les trois enfants ressuscita
Le premier dit : "J'ai bien dormi."
Le second dit : "Et moi aussi."
A ajouté le plus petit :
"Je croyais être au Paradis."
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